（三）可以提升中职学生的审美情趣和精神素质美馔佳肴是具体的呈现，同样其中也隐藏着烹饪创作者浓厚的生活情趣和生活气息。对中职学生开展烹饪美学的教学活动，不但能使学生的心灵得到陶冶，艺术修养得到提升，而且对美的鉴赏能力、表现力和创造力也得到了提高。在审美情趣下学生更容易发展为对烹饪事业的挚爱，使之更加积极地投入到烹饪菜肴的创作中。
1、 中级中式烹调师
（1） 取得初级中式烹调师证书后，连续从事中式烹调师工作3年以上，经过正规培训，并取得毕（结）业证书。
（2） 取得初级中式烹调师证书后，连续从事中式烹调师工作5年以上。
（3） 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业毕业证书。
2、 高级中式烹调师
（1） 取得中级中式烹调师证书后，并且连续从事中式烹调师工作4年以上，经过正规培训，并取得毕（结）业证书。
（2） 取得中级中式烹调师证书后，连续从事中式烹调师工作7年以上。
（3） 取得中级中式烹调师证书后的大专以上毕业生，连续从事中式烹调师工作2年以上。
（4） 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。
（四）是提高菜肴价值的重要途径优秀的菜肴通常集合了高超的烹饪手法和一流的技术造型，只有形态逼真、色鲜味美的菜肴才能持续吸引顾客的眼球，极大地满足食客对美食的要求，同时也是提高菜肴价值的重要途径。综上所述，烹饪作为人类发展的物质基础，在烹饪中融合美学知识是烹饪技艺发展的必然趋势，在提高学生烹饪技术的同时提高菜肴创新水平，为中职学生的未来发展奠定了坚实的基础。
