食品检验员是否有必要考？取决于自身情况，每个人情况不同，很多学员往往要用到证书的时候才想到考，但是一个过程，需要时间，往往很多学员无证错过很多机遇，损失很大，所以，如果自身现阶段一直从事相关工作或以后也是长期一直从事该方面工作，还是有必要考，未雨绸缪。食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
职业等级：
食品检验员划分五个等级:初级、中级、高级、技师、高级技师。
报考条件：
中级（具备下列条件之一者）
(1) 在本职业连续工作4年以上者。
(2) 取得本职业初级证后，经正规中级工培训结业且年满18周岁以上。
(3) 中等职业学校对口专业三年级或已毕业学生。
(4) 高等院校二年级或技校5年制高职班三年级对口专业学生。
高级（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。
(2) 专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
(3) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
根据《食品卫生检验工作》，确保酒店食品卫生安全。严格按照《食品卫生法》对酒店冷肉、冷饮等食品、餐具进行抽样、涂抹、检测，防止食品中毒事故的发生。认真执行各种操作规程，做好备项检测记录。定期做好食品抽样、餐具涂抹等检验工作。检验结果按要求向有关部门汇报，并与有关部门协调不符合卫生标准的样品，提出整改措施。做好首长、贵宾、重要会议的食品留样工作。并认真登记，报备案。定期做好本室的洗涤消毒工作。加强实验室管理，节约检验。经常保持实验室清洁卫生，定位存放各种设备仪器，确保实验室安全。配合防疫部门和环保部门监测酒店卫生防疫和环境卫生。完成上级领导分配的其他任务。
