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绍兴零基础如何考营养师?全国通用

发表时间:2022-01-18 17:20:29作者:小编

绍兴零基础如何考营养师?全国通用

关于饮食的宜忌,中医也是从阴阳平衡出发的,于阴平阳秘有利则宜,反之为忌。[例如]痰湿病人忌食油腻;木火质人忌食辛辣;老人若阴不足阳有余,则应忌食大热峻补之品;发育期儿童无特殊原因不宜进补;某些,如人、病人应忌食虾蟹等海产品;胃寒忌食生冷食物等。其实质是为防止犯虚虚实实之弊。总之,要做到如《素问·上古天真论》所说:“其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节。”

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中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和应用两大部分,从历有关文献记载和实际情况分析,基本包括饮食、饮食、饮食节制和饮食宜忌四个方面,前两者是指饮食在实际生活与中应用的范围;后二者是指饮食在生活与中应用的方式方法。四者密切相关,不可分离或孤立。所以有一种看法,认为使用添加的药膳,如黄芪炖鸡之类,就是“中医饮食营养学”,实际上,这种看法是不的。

食物与同用,除因食药同源外,主要基于食物与的应用由同一理论指导,即食药同理。中医认为,机体衰弱失健或的发生,就意味着阴阳两方面的互相消长,如阴阳的偏盛偏衰等。如何调整这种阴阳,张景岳说:“欲救其偏,则惟气味之偏者能之。”食物与一样,皆属气味之偏者,正如《寿亲养老新书》所说:“水陆之物为饮食者不管千百品,其五气五味冷热补泻之性,亦皆禀于阴阳五行,与药无殊……人若知其食性,调而用之,则倍胜于药也……善治药者不如善治食。”食物的防治作用,也是通过祛除病邪,病因,或补虚扶弱,调整重建脏腑气机功能,来达到阴阳的。

膳食营养师本岗位主要为全球大型企业工作者提供膳食方案,通过科学合理地饮食搭配促进员工身体健康,减少各种慢的发生。(1)针对用户群体进行人体营养状况分析评价和膳食营养评价(2)对用户用餐现状进行营养评价,提供改善方向,方案优化,及膳食营养宣传(3)对膳食制定合理的质量标准,烹饪要点和食品卫生要求等(4)编制食谱和宣传文案,根据用户体质,季节,等情况编制科学合理的食谱,并根据相关食谱编写专业简洁的宣传文案。