营养师怎么考?要看哪些书?饮食方面方面健康是大家注重的，国内的人们受到工作等影响，使得身体也是有亚健康的的问题，所以营养饮食这一块十分的重要，营养师的缺口就变得非常大，上岗必须持证，下面就说下报考方法和需要看的书。
营养师怎么考?
考生需要登陆国家职业资格鉴定网，那么就可以报考营养师的考试。考生第一次登陆的时候需要先进行注册，记住自己的密码，在完成注册后，完善个人信息，根据提示完成报考手续就可以
要看哪些书
理论知识：职业道德、基础营养学、食品营养与安全、保健食品鉴别与选择、不同人群营养分析、公共营养、社区营养管理、营养配餐与烹饪技巧、疾病的营养调理原则和方法等。
操作技能：膳食营养调查与评价、人体营养状况测定与评价、营养教育实践、食谱编制、食品营养评价、运动营养与减肥等。
营养师考试内容包括的比较多，如基础营养、公共营养、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、食品卫生学等等。根据考试级别不同，内容偏向也会不一样。
营养师工作职责
一、在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。
二、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。
三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。
四、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。
五、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。
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