“营养”一词并非外来语，宋大文豪苏东坡《说》中即有“营者使之能逸而能劳”。“营养”古又作“荣养”。[例如]《晋书·赵至传》云：“至年十三，请师受业……至日，吾小未能荣养，使老父不免勤苦。”至今，在日本仍沿用“荣养”一词。
不要看营养师是新兴行业，但它和各行各业都有联系，尤其是关于饮食、健康方面的。也有人觉得这个行业就是做营养餐的，可有可无。但其实营养师的工作不是补充营养，而是调节营养、、防治等，会涉及很多方面。你说的公共营养师只是营养师的一种，营养师还有营养师、运动营养师、食品营养师、膳食营养师、药膳营养师等等，你看营养师的类型就这么多，那工作范围当然就很广了。
对于那些吃完午饭就不得不坐在电脑前的上班族来说，午饭后来杯酸奶很有必要。酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，它们帮助形成细嫩的凝乳，从而有害微生物的繁殖。同时，使肠道的碱性降低，酸性增加，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。并且，研究发现，酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力、高度紧张和焦虑感也有帮助。午饭后半小时是调整身体和精神状态的关键时刻，上班族可以利用这个时间打个盹。美国哈佛大学心理学家发现，中午打盹可缓解压力、，即使只有十几分钟，效果也立竿见影。
在体育活动中要控制喝水或不喝水，活动结束后，要采用多次饮水法来补充身体推动的水分，必要时要喝一些含盐的开水和矿泉水。总之，青春少年处于发育期，科学地安排体育锻炼和摄入人体必需的营养素，是促进生长发育，维护健康的重要因素。
