发表时间：2023-05-09 16:02:35作者:小编
在中国，从事餐饮行业的人员需要拥有相应的职业资格证书。目前，常见的职业资格证书有山东厨师证和中式烹调师证。
证书特点
山东厨师证是在山东省内颁发的资格证书，获得该证书的厨师在山东省内的餐饮行业中具有一定的知识、技能和经验。该证书分为几个等级，分别对应不同的岗位、技能和职责。而中式烹调师证是全国范围内通用的职业资格证书，适用于从事中式餐饮行业的人员。该证书的考核内容主要包括中式菜品制作、调味品的认识和使用、厨师用语和卫生与安全等方面。
应用范围
山东厨师证主要适用于山东省内的餐饮行业，可以在山东省内的酒店、饭店、食堂等场所从事餐饮制作工作。而中式烹调师证则在全国范围内通用，可以在各种中式餐饮场所从事烹调工作。此外，中式烹调师证的应用范围还包括海外中式餐饮行业，因为中式餐饮在全球范围内都拥有一定的市场。
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