江苏中式烹调师和厨师证的区别

　　江苏中式烹调师的定义

　　江苏中式烹调师指的是经过江苏省人力资源和社会保障厅认定，经过规定的培训并通过考试的中式烹调人员。该证书是针对中式烹饪领域技能认证的证书。

　　厨师证的定义

　　厨师证是指国家相关管理机构颁发的关于从事餐饮行业必须具有的一种资格证书。通过考试者可以证明其具备酒店和餐饮行业从事人员的最低资格标准。

　　两者的区别

　　江苏中式烹饪师和厨师证虽然都是餐饮行业中的证照，但涉及的范围不同。江苏中式烹调师指的是中式烹饪领域的技能证书，只是针对中式烹饪的专项认证;而厨师证要求考证者对西式、东式等多种菜系都有一定的理解和掌握，是从事餐饮行业人员的基础门槛要求，比中式烹调师要全面一些。

　　此外，两者考试内容、考试难度和报名条件也有所不同。江苏中式烹调师考试内容往往涉及基础理论知识、中式菜系烹饪技巧和实操能力等方面，难度较高，需要有一定的厨艺水平;而厨师证的考试内容涉及饮食文化、设备常识、菜肴制作等方面，基本上不涉及实操，考试难度相对较低，是需要理论知识的一种考试。

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