研究以我国居要食用的大宗蔬菜青椒为研究对象,针对主栽品种的鲜切、烹调加工适宜性进行评价,并综合考虑近年来中式餐饮及配送业的飞速发展,研究青椒在烹调及模拟冷、热配送过程中感官、营养品质变化,为加工过程中青椒原料的选择、中式餐饮发展过程中烹调方式的选择及以青椒为原料的餐饮配送时间的确定提供科学依据及技术支撑。漯河怎么考中式烹调师证哪里报名现在为什么会罚款急急急
烹调师属于高级技工一族，在人们的日常生活中占着重要的位置。随着人们生活品位的提高，对饮食种类的要求也愈加丰富，特别是中餐已被受中外人士的喜爱，如此一来对中式烹调师的需求量就越来越大，可以说，中式烹调师是今后服务业十分抢手的人才。
中式烹调师（厨师证）是国家职业资格证书，分为5个等级，初级、中级、高级、技师、高级技师。由人力资源和社会保障部门颁发。至少有以下几个用途：在幼儿园做营养员，需要持有厨师证；有些事业单位，有高级厨师证，可以加退休金额；境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。有些人去日本、澳大利亚务工，要用到这个证；你要到相关学校搞厨师培训，有个高一点等级的厨师证是必须的；你本身有水平，再弄个厨师证装点门面，对外就更有说服力。漯河怎么考中式烹调师证哪里报名现在为什么会罚款急急急
