宴请待客，多是摆酒席设酒宴，我国亦有以茶代酒和茶宴待客的习俗。“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”，这是南北朝山谦之的《昊兴记》的一书，也是关于“茶宴”一词的最早记载。茶宴，始于南北朝时期，盛行于宋代。封建时期，富贵人家或是官宦待客，多是大摆酒席，宴席酒肉极尽奢华，后朝廷推行节俭之风，遂有茶宴以简单茶食配茶水方式替代酒宴。茶宴，一定程度上可以理解为茶礼过程。茶宴的环境布置、书画陈设、茶具风格造型以及摆放、迎客、茶事、敬茶等一系列礼节性行为，共同构成“茶礼”过程。
中级茶艺师：
1、取得初级茶艺师证书后，连续从事茶艺师工作3年以上，经过茶艺师中级正规培训，并取得结业证书
2、取得初级茶艺师证书后，连续从事茶艺师工作5年以上
3、取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校茶艺师（专业）毕业证书
高级茶艺师：
1、取得中级茶艺师证书后，连续从事茶艺师工作3年以上，经茶艺师高级正规培训，并取得结业证书
2、取得中级茶艺师证书后，连续从事茶艺师工作7年以上
3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校茶艺师（专业）毕业证书
4、取得中级茶艺师证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事茶艺师工作2年以上
现在，社会主义核心价值观氛围中的社会环境，合理吸纳传统的礼乐文化亦可起到教化人心的作用。茶宴，除去礼仪性的讲究，还融入茶叶评鉴、茶食菜肴、中医药学、民俗文化、民族乐器、器物鉴赏、文学沙龙等多个方面。因而，学校、社区或其他组织，可以通过设茶宴，让参与人回顾中华民族的优 秀传统文化、体会华夏民族的文化底蕴;同时，参与茶宴的人也能学到关于茶、关于中国传统文化的不少知识，得到一定的文化提升。
