公共营养师是人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一，是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。
营养师证书的含金量
1、营养师证书可以增加职业人士的职业竞争力，练就过硬技能，实现素质就业。
2、就业敲门砖，有本证总比没有本证好，没证想进入相关行业可能连面试机会都没有。
3、专家身份 ：品、健康食品从业人员持证有利于塑造自身专家形象。
4、把营养学知识学以致用，为自已、为家人、为朋友的健康护航。
营养师证书受《劳动法》与《职业教育法》保护，证书全国通用、网站可查询，具有较高的性，一些地区正在逐步把职业资格证书与养老保险、专家补贴等政策相衔接在一起，考认可的职业资格证书可享受相应的福利待遇。
营养师可以从事哪些行业
临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。
随着我国经济不断发展，人们防病意识的不断提高，特别是《国民营养条例》的，中国营养师的需求量大得很。预计未来3-5年，随着《国民营养条例》这一法规的实施，营养师的缺口可能达50万以上，5-10年后中国预计需要100万或更多不同级别、不同岗位的各种营养师。
