公共营养师的职业定义：公共营养师是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。
营养师证书的含金量
1、营养师证书可以增加职业人士的职业竞争力，练就过硬技能，实现素质就业。
2、就业敲门砖，有本证总比没有本证好，没证想进入相关行业可能连面试机会都没有。
3、专家身份 ：品、健康食品从业人员持证有利于塑造自身专家形象。
4、把营养学知识学以致用，为自已、为家人、为朋友的健康护航。
营养师证书受《劳动法》与《职业教育法》保护，证书全国通用、网站可查询，具有较高的性，一些地区正在逐步把职业资格证书与养老保险、专家补贴等政策相衔接在一起，考认可的职业资格证书可享受相应的福利待遇。
营养师可以从事哪些行业
临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。
公共营养师是通过专业培训，学习营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制、慢病指导等一系列与健康相关的课程，专业指导社会公众健康工作，可以很好地解决人群营养不均衡的现象。
