宁波中式烹调师证是宁波市人力资源和社会保障局颁发的证书，用于证明持证人具备中式烹饪技能的专业人士。持有该证书的人可以在宁波及全国范围内从事中式烹饪工作，并具有一定的职业素质和专业水平。
宁波中式烹调师证考试报名条件
1、具有中等以上学历或者中等职业学校烹饪专业毕业生;
2、年龄一般在18岁以上60岁以下;
3、身体健康，无色盲、色弱、聋哑等影响中式烹饪工作的疾病和先天性残疾;
4、具备一定的中式烹饪基础知识和技能，有从事中式烹饪工作的意愿;
5、具有良好的道德素质，无违法犯罪行为;
6、报名时须提交有关证件、学历、技能证书等材料。
宁波中式烹调师证考试内容和形式
宁波中式烹调师证考试分为理论考试和实践考试两部分。
理论考试包括中式烹饪基础理论、菜肴制作、营养学、卫生学等方面的考试，考试时间为3个小时。
实践考试则要求考生根据指定的菜谱和原材料，进行现场菜肴制作。考试时间根据不同级别而不同，高级中式烹调师证考试时间为5个小时。
考试形式以笔试为主，实践考试为一定比例，比如中级以上证书考试实践比例不低于80%。
考试通过后，颁发相应的中式烹调师证书。
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