在广东餐饮行业，广东中式烹调师证和厨师证是两种常见的资格证书，那么它们有什么区别呢?
资格标准不同
广东中式烹调师证的考试难度相对较高，需要学员具备一定的基础知识和实际操作技能，考核内容主要包括厨师理论知识与实际操作、安全卫生及环境保护、中华饮食文化知识和创新创意等方面。
而厨师证考试难度相对较低，只要拥有一定的基础知识和技能，通过基本的理论考试和实际操作考试就可以获得证书。
职业方向不同
广东中式烹调师证的持证人主要从事中式菜品的烹饪制作，针对广东地区的特色饮食文化，注重食材的口感和香味，追求菜品的原汁原味。
而厨师证的持证人则可以从事各种类型的餐饮厨房工作，无论是中式、西式还是其他类型的菜品，都可以胜任。
发证机构不同
广东中式烹调师证是由广东省烹调行业协会发放的，属于地方性证书。而厨师证则是由国家职业资格认证机构颁发的国家职业资格证书，具备更高的认可度和社会影响力。
总结
总体来说，广东中式烹调师证和厨师证在考试难度、职业方向和发证机构等方面都存在一定的差异。如果想要从事中式菜品的烹饪制作工作，可以选择考取中式烹调师证;如果想要拓展自己的职业发展方向，可以选择考取厨师证。
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