我国厨师是我国饮食文化的继承者和传播者我国烹饪文化历史悠久、灿烂辉煌。证如所言:我国文化中，一个是烹饪，一个是中医，是值得我们自豪的东西。我国优秀的饮食文明和烹饪技术，靠谁去继承并发扬光大?主要靠厨师。新我国成立以来，我国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学、艺术的店堂。这除了和政\府的重视之外，与广大厨师精心总结和辛勤劳动是分不开的。今天，一批批既具有精湛技艺，又具备烹饪科学知识、艺术理论的厨师已经成长起来。他们已经成为我国烹饪文化的优秀继承人。同时，随着我国改革开放的进行，大批我国厨师走出国\门，迈向世界，将我国优秀的饮食文化传播到各地，并得到了举世的称赞。因此，可以毫不夸张地说，我国厨师在上已成为传播我国优秀文化的出色使者。连云港考取中式烹调师证报考通道报名网站考试周期要多久
报考条件：
掌握食品成本核算协助厨师长制定供应的面点及售价。
根据货源、客源及酒店特色协助厨师长制定食品原材料的采购计划。
根据季节的变化、重大节庆日及客人口味特点不断推出特色点心及小。
根据营业情况的要求和客源量填写每日提货单交厨师长审批。
根据实际需要认真填写原料申购单对原料要做到心中有数不积压、不短缺。
熟练掌握各种面点的制作工艺发酵、蒸制时间严格执行质量标准，保证面点质量和及时供应。
做好技术交流面点师傅要对蒸锅、徒工进行技术传授和指导。连云港考取中式烹调师证报考通道报名网站考试周期要多久
报考资料：
一寸彩色照片三张，或提供电子版照片;
身份证复印件、毕-业-证(或学生证)复印件各 一份，或提供电子版资料;
目前 报考各级别的报考条件可根据个人具体情况进行适当放宽，而不完全依照规定的报考条件
