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中式烹调师技师报考要求有什么?

发表时间:2022-04-04 15:39:02作者:小编

  中式烹调师技师报考要求有什么?烹饪美学不能像美术作品一样任意用各种颜料进行涂抹,也不能像工艺美术肆意用黄泥、贝壳、木头等随意雕琢。在饮食中展示烹饪美学需要利用各种可食用的美味原料,根据厨师自身的审美能力塑造出各种栩栩如生、姿态各异的艺术形象。

中式烹调师技师报考要求有什么?

  技师(具备以下条件之一者)

  (一)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。

  (三)取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业工作满2年。

  高级技师(具备以下条件之一者)

  (一)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。

  (二)取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

  我国烹饪的产业化发展是一个不断递进的过程,其中的主线就是要把握好“烹饪”的本质特征和市场经济条件下的产业转化与优化。从与相关产业的链接和作用效果上,要抓住产业经济的特征,在标准化、机械化、规模化、市场化、工业化及文化属性等加快生产力发展的诸多要素上去体现。

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