食品检测在食品产品质量安全评价、市场监管和产品贸易等方面担负着重要的技术支撑作用，对保证食品产品质量安全，提高食品行业整体水平起着重要的保障作用。检测机构应该恪守自己的职责，通过精密的仪器、科学的方法、规范的操作步骤对送检产品进行分析研究，得出一些客观真实的结论，进而将其反馈给相关生产企业。只有这样，相关企业才能对产品进行有效的修正，分析问题的所在，采取相关的措施提高产品质量，从而利用质量优势在市场上占据一席之地，树立自己的品牌优势，终获得客观的经济利润。
食品检验检测的重要性,对个体的重要性：食品在人们的生活、工作和学习中扮演着重要的角色，食品的质量关系到百姓切身利益和身心健康，是消费者和全社会共同关注的问题。因而食品检测对个人的重要性不言而喻。正如前几年所发生的三聚氰胺奶粉事件，如果相关检测机构实事求是的履行自己的职责，采用科学的方法，精密的仪器认真抽检，又怎么会检验不出问题奶粉的存在，又怎么会让其流入市场，从而造成婴儿死亡的悲剧？由此，我们一方面可以看出我国食品安全的相关检测依然存在很多问题，监测体系依然存在漏洞；另一方面则更加从侧面衬托出我国食品检验的重要性。笔者在这里呼吁相关检测部门行动起来，承担自己的责任，对每个人的生命健康安全许下承诺，杜绝不合格的产品如：加了的火腿肠，加了的咸鸭蛋，加了有害化学物质的海鲜再流入市场！
食品检验检测是根据赋予的职能，只有把好产品质量关，才能为经济社会发展提供技术保障，为进一步提高我国产品质量水平发挥积极作用。因为毕竟社会和都是由个人组成的，食品检验不规范不合格就有可能造成人们身体素质的下降，从而造成工作效率的降低，进而造成社会发展速率的低下。从这个方面来看，提高食品检验水平对社会具有重要的意义。
