发表时间：2022-01-10 16:14:53作者:sanbu
广义的食品检验员怎么考是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。
1、食品检验知识；
2、常用仪器设备使用、维护；
3、相关仪器的使用常识及注意事项；
4、重量法、容量法的知识；
5、浊度仪、色度仪的使用常识；
6、可见光分光光度仪的使用知识；
7、细菌鉴定原理；
8、原子吸收分光光度计的使用常识；
9、法律、法规、许可证知识；食品检验员怎么考
10、微生物的基本知识及检验等。
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