随着生活水平的不断提高，对食品质量的要求也越来越高，这就要求有更多专业的食品检验人员来保证食品的质量安全。所以，作为食品专业的学生，检验员的工作还是比较有前途、稳定、受欢迎的。
食品检验员是指主要从事食品、乳制品、热带作物、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品和原材料检验的人员。
学习内容：食品检验的感官检验技术；2.食品检验的化学基础；3.常规溶液配制和理化检测操作技能培训；4.食品检验概述；5.食品专业分析检测技术；6.误差分析和数据处理；7.化学分析和检验技术；8.仪器分析和检测技术；9.微生物检验技术；10.了解食品安全法规。
工作职责：①采集样本；②配制标准溶液；③使用培养箱、显微镜等仪器设备检查样品的微生物含量；④检查样品的微量金属元素、微量非金属元素和理化指标；⑤记录、计算和判断检验数据；⑥协助检验员完成检验报告；⑦检查和维护仪器设备；⑧负责检查室的卫生和安全。
申请资格
高级:(以下条件之一)
(1)相关专业大专以上学历，取得中级岗位，工作满2年。
(2)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业5年以上。
(3)取得本专业中级职业资格证书的中专、高新技术院校应届毕业生。
中级:(以下条件之一)
(1)非专业大专以上学历，连续从事本专业工作6年以上。
(2)取得本职业初级证书后，从事相关工作4年以上。
(3)中等职业学校对口专业或毕业生的毕业证书。
(4)大专院校二年级学生或技工学校五年制职业班三年级对口学生。
