申请营养师的条件
一般来说,私立学校、大型企事业单位和各种餐饮场所都配备有营养师。
健康饮食已经成为新时代人们的饮食观念,并逐渐成为一种时尚。“营养师可以根据顾客的年龄、性别、体质提供个性化的科学配餐服务。我国心血管疾病和肥胖患者越来越多,主要是饮食和营养比例不合理造成的。如何通过饮食减肥,如何减少心血管疾病,如何摆脱亚健康,都需要专业营养师的科学指导。营养师可以根据不同就餐对象的特点,综合利用营养、烹饪、食品原料,通过营养计算、配方设计、烹饪原料搭配、烹饪方法改进,为需求者提供美味可口、营养均衡的美味佳肴,让人们吃得更健康。
申请资格
-中级(满足以下条件之一)
(一)取得餐饮专业(如烹饪、糕点、餐饮服务等)初级及以上职业资格证书。)或曾在餐饮相关专业(如烹饪、糕点、餐饮服务等)工作。)3年以上,通过本专业中级正规培训达到规定的标准课时,并取得结业证书。
(2)取得劳动和社会保障行政部门批准的以中级技能为培养目标的中等职业学校(专业)以上职业毕业证书。
-高级(以下情况之一)
(1)取得本职业中级职业资格证书后,从事本职业4年以上,且本职业高级正式培训达到规定标准课时后取得结业证书。
(二)取得本职业中级职业资格证书后从事本职业7年以上。
(3)取得高级技工学校或劳动保障行政部门批准的以高级技能为培养目标的高职或高职(专业)毕业证书。
-技术人员(以下情况之一)
(一)取得本职业高级职业资格证书后,从事本职业5年以上,经专业技术人员正式培训达到规定的标准课时,取得结业证书。
(二)取得本职业高级职业资格证书后从事本职业8年以上。
(3)高级技工学校本专业(专业)毕业生取得本专业高级职业资格证书,连续从事本专业工作满2年。
考试模式
考试分为理论知识考试和技能操作考试。理论考试采用闭卷笔试,技能操作考试采用现场实操。理论与技能操作测试以100分制为基础,60分以上为合格。只有通过理论知识考试的人才可以参加技能操作考试。技术人员还必须进行全面审查。
评估员与候选人的比例
理论知识考试评估师与考生的比例为1:15~1:20,每个标准教室不少于2名评估师;技能考核考生比例为1:5,考官不少于3名。
识别时间
各级理论知识考试时间为90分钟;操作考核时间:中级120分钟,高级120分钟,技师150分钟。
识别现场设备
理论知识测试在标准教室进行;技能评估应在实习场所或标准教室进行。