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营养配餐员证书怎么考在哪里报名

发表时间:2022-04-30 16:13:26作者:小编

  营养配餐员证书怎么考在哪里报名?现在的人生活水平好了,对于吃的方面不仅是看重温饱,更注重营养,讲究营养搭配,让营养配餐员变得非常热门,需要考证上岗,下面就说下报考方法。

营养配餐员证书怎么考在哪里报名

  营养配餐员证书怎么考在哪里报名

  劳动和社会保障部统一鉴定,鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》,此证书全国通用。

  学习内容

  内容

  1.营养学基础知识。

  2.常见烹饪原料、蔬菜、水产、肉类的基础知识。

  3.食物中毒及其预防;营养食品和垃圾食品的介绍;食品安全及食品卫生。

  4. 现代营养学:基础营养学﹑临床营养学﹑食品的营养价值﹑食品污染及预防﹑食物中毒性预防﹑中国居民膳食宝塔﹑特殊人群营养。

  5. 中医营养学:中医基础理论﹑中医饮食调补法则﹑饮食物的性味归经﹑药食同源滋补膳等,常用食品,滋补膳的应用。

  6. 营养相关知识:营养结构与膳食平衡、营养计算理论及训练、不同人群的营养带量食谱设计及训练等。

  工作任务:

  根据不同就餐对象,综合运用营养、烹饪、食品原材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识,通过科

  学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进,向就餐者提供既美味可口,又营养均衡的膳食,使健康的人吃得更健康,使不健康的人吃出健康。

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