本文介绍了扬州食品安全管理员证书考试的相关内容,包括考试内容、考试形式和考试要求。
考试内容扬州食品安全管理员证书考试内容分为理论知识和实际操作部分。理论知识包括食品安全法律法规、食品安全管理体系、食品安全风险评估与监测等方面的知识,实际操作部分包括食品安全卫生管理和食品安全事故应急处理等技能。

扬州食品安全管理员证书考试采取闭卷考试的形式,分为理论考试和实际操作考试两部分。理论考试主要考察考生对相关知识的理解和应用能力,实际操作考试主要考察考生在实际工作中的能力。考试合格标准为理论考试成绩不低于60分,实际操作考试成绩为合格。