关于广州食品检验员证考试介绍
广州市食品检验员证考试是针对从事食品检验工作的人员进行的一项资格认证，是在我国国家标准GB 4789.1-2016《食品微生物学检验通则》、GB 31604.1-2015《食品接触材料及制品中塑料添加剂的限量》等相关法律、法规和标准的基础上，针对食品企业和从业人员开展的一项权威认证。
广州食品检验员证考试内容
广州食品检验员证考试内容主要包括食品安全知识、食品样品处理技能、食品检验技能、法律法规以及质量管理等科目。其中，食品安全知识包括食品微生物的分类和检测方法、食品加工工艺、食品安全法规等方面；食品样品处理技能主要涉及食品样品的采集、处理、运输和保存等技能；食品检验技能主要包括食品理化检验方法、食品微生物学检验方法和检验仪器的使用等方面；法律法规方面要求考生掌握宪法、食品安全法、食品卫生法等方面的内容；质量管理方面主要包括食品安全管理体系、质量管理知识以及食品检验仪器的维护等方面。
广州食品检验员证考试考试形式
广州食品检验员证考试形式为笔试，分为两个阶段，第一阶段为理论考试，第二阶段为实操考试。理论考试为闭卷，主要考逻辑思维能力、知识面广度、情况分析能力等方面；实操考试包括模拟食品检验实验和实际操作。考试合格者可以获得《广州市食品检验员资格证书》和《广州市食品检验员聘任合同》，合格率在50%-60%之间，难度适中。
