民以食为先，食以安为先。粮食安全关系到我们每一个人，社会高度关注。连小品牌的食品安全事故只要出现在中，都会引起一片哗然，而且后续的影响也很大。所以食品企业在生产过程中对质量问题从来不敢放松。清楚地提出“实施食品安全战略，让人民放心吃”。加强食品安全管理，很重要的一点是食品生产经营企业要落实主体责任，从源头为消费者提供合格，放心，安全的产品，这也是食品企业应有的道德规范。
而食品安全管理员的主要工作就是对餐饮服务单位食品添加剂，食品添加剂，食品相关产品采购，进货查验，进货查验记录，餐饮服务单位的环境卫生，餐饮服务单位食品加工加工设施的清洗，餐饮服务单位食品的卫生管理，餐饮服务单位的食品加工，餐饮服务单位人员的健康状况，餐饮服务单位的索证索证索票，食品添加剂的贮存，使用及食品添加剂的贮存，贮存，贮存，使用及食品安全进行管理。
即食品安全管理员是指从事食品生产经营单位的食品安全管理工作，对本单位的食品安全工作负有直接管理责任的从业人员。食安员是食品生产经营单位的全职员工，无违法违纪等不良记录，不能同时在两个以上食品生产经营单位从事食品安全管理工作。参加全省食品安全管理人员统一考试的食品安全管理员，食品安全管理员分为高，中，低三级，食品生产经营单位应当根据本单位实际情况，按《办法》有关规定配置不同级别的食品安全管理员。
但对于食品相关企业，食品安全管理的作用和重要性是非常大的。它们一定程度上保障了食品安全，我们可以放心地吃出自己贡献的一份力量。根据统计，全国有50多万家食品加工企业，按平均每个企业配备3名食品安全管理师(员)，预计将需要150万人左右。与此同时，商场，连锁超级市场，学校，幼儿园，政府机构，餐饮企业，食品生产，加工企业的需求仍有很大缺口，食品安全管理师(员)这个职业将成为受关注的行业。食物安全管理员这一职业大家肯定还不熟悉。
