什么是食品安全管理员？食品安全管理员怎么考？
是指在食品生产经营单位从事食品安全管理工作，并对本单位食品安全管理工作负有直接责任的从业人员。
食品生产经营企业未按照规定建立食品安全管理制度，或者未按照规定配备、培训、考核食品安全管理人员的，应当限期改正；逾期不改正的，由食品药品监督管理部门依据《食品安全法》第一百二十六条予以处罚:由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证！
食品安全管理员证书有什么用？
根据国家有关规定，食品经营单位在申请食品行业许可证前，应当配备合格的食品安全管理员。食品安全管理员需要参加法制培训机构的统一培训和考核，取得《食品安全管理员培训合格证》后方可上岗。
通过培训获得食品安全管理员证书是食品行业所有企业申请资质和年检的硬性要求！
根据国家规定，婴幼儿配方食品经营者应当配备高级食品安全管理员。高级管理人员在上岗前需要经过专业培训并获得国家认证证书。针对不同的食品行业食品安全管理员怎么考？，需要配备不同级别的初级、中级、高级食品安全管理员。这些管理人员在上岗前都需要有国家认证的证书。该证书将每年进行第一次检查。超过两年不检验的，证书无效。
