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佛山食品安全管理员证考试科目和题型是什么

发表时间:2022-08-31 11:44:26作者:小编

食品安全管理员是进行各种食品检验的专业人员,是非常重要一个岗位,不论是薪资待遇还是未来发展都是非常不错的,因此每年报考的人很多,而想要通过考试自然要对考试内容有所了解啦,下面就让我们一起来看看佛山食品安全管理员证考试科目和题型是什么吧。

佛山食品安全管理员证考试科目和题型是什么

近些年来,食品安全事件层出不穷,为加强和规范餐饮服务单位食品安全管理人员管理,提高餐饮服务单位食品安全管理能力和水平,社会和政府要求企业设立专(兼)职食品安全管理人员的呼声愈来愈高。

食品安全管理员的考试内容
食品安全管理员的考试科目分为理论知识考试和综合评估。其中理论知识考试采用线上考试系统或者线下闭卷笔试为主。基础知识:单选题25个,多选题10个,判断题10个,满分100分;技能知识:单选题25个,多选题10个,判断题10个,满分100分。
主要考核从业人员从事本职业应掌握的基本要求和相关知识要求,综合评估作为辅助参考。理论知识考试及综合评估均实行百分制,成绩均达到60分(含60分)以上者为合格。合格者由中国食药促进会颁发食品安全管理师职业技能证书。
食品安全员不仅负责餐馆各项食品安全制度的建立、落实,还要组织从业人员进行食品安全培训,对从业人员健康状况、卫生状况进行管理,如果遇到患有有碍食品安全疾病的工作人员,还要负责将其调整到不影响食品安全的工作岗位。

食品安全管理员报名条件
(1)年龄在18至55周岁,初中以上学历;
(2)身体健康,无妨碍从事本工种作业的疾病和生理缺陷;
(3)具备本工种的安全技术知识,具有2年以上从事本工种工作经历。

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