是一个上岗证,和员工要办健康证一个道理。有证才能上岗,否则不能进行相关工作。食品安全管理来员,是指经符合要求自的培训考核机构统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。食品安全管理员培训考核类别根据所从事的行业不同,分为A类食品生产,B类食品流通和C类餐饮服务共3类。其中C类餐饮服务又分为C1类餐饮服务初级和C2类餐饮服务高级。
不得跨行业从业。通过C2类餐饮服务高级考核的食品安全管理员,可以从事要求配备C1类餐饮服务初级食品安全管理员的工作。食品安全证,合格证办理程序:参加食品安全管理员培训考核,经审核合格。领取证书时须提交下列相关材料:提供所在单位的餐饮服务许可证或有效的食品卫生许可证复印件,如无以上,需提供企业营业执照或事业单位组织机构代码证复印件,本人身份证原件,如替人代领,代领者需提供身份证原件。食品安全管理员所从事的行业须与其培训考核类别相对应如连锁单位集体领取,应由单位总部提供统一领证证明。