发表时间：2021-12-17 14:46:01作者:小编
食品安全管理员，是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。具备较强的食品安全管理责任心，掌握管理的基本要求和知识，熟悉操作流程。安全员每天例行对酒店仓储和厨房各工作间进行不低于二次的巡查，严禁明令禁止的食品和辅料进入厨房。每天要把好验菜关，验菜时亲自到场，对不合格的肉品和蔬菜坚决拒收入库，并做好记录。
加强对酒店全体员工的健康检查，做到月月查。对新入职的员工要坚持先查后入的原则，把好源头关。对厨房的冰箱冰柜内食品每天要进行整理登记，餐具用具要经消毒柜消毒，桌布台布要经常换洗，保持整洁卫生。酒店包间做到天天打扫清理，保持无霉变，无异味。检查内容应包括食品储存，销售过程，陈列的各种防护设施设备，冷藏，冷冻设施卫生和周围环境卫生。对损坏的卫生设施，设备，工具应有维修记录，确保正常运转。各类检查记录完整，齐全，并存档。
| · | 长沙办理厨师证在哪里办 | 2024-04-26 |
| · | 湘潭考厨师证都需要什么条件 | 2024-04-26 |
| · | 衡阳考一个厨师证要多少钱 | 2024-04-26 |
| · | 衡阳报考厨师证需要什么条件 | 2024-04-26 |
| · | 湖南办厨师证到哪里去办 | 2024-04-26 |
| · | 株洲厨师证在哪里考，需要多少钱 | 2024-04-26 |
| · | 衡阳厨师证怎么办理 | 2024-04-26 |
| · | 株洲厨师证怎么查询 | 2024-04-26 |
| · | 邵阳考厨师证需要多少钱 | 2024-04-26 |
| · | 湖南办理厨师证在哪里办 | 2024-04-26 |
| · | 株洲厨师证怎么考 | 2024-04-26 |
| · | 长沙考厨师证都需要什么条件 | 2024-04-26 |
联系电话：13077976513
营养师报名网 联系电话：189-7001-6717（微信同号）
网址：www.netmoq.com 咨询QQ：2457224632
©2021 江西虫子网络传媒有限公司 版权所有 ICP证： 赣ICP备2020013415号-2